Le système de sources Fuentes del Algar déverse quinze litres d'eau par seconde à travers une séquence d'un kilomètre de cascades calcaires, de bassins et de canaux d'irrigation creusés dans les contreforts de la Sierra de Bernia.
Le flux provient d'aquifères souterrains sous Callosa d'en Sarrià, émergeant à une température constante de seize degrés Celsius toute l'année — un phénomène qui a soutenu les vergers et les usines textiles pendant des siècles avant que le site ne soit ouvert aux visiteurs en 1994. Les cascades occupent un ravin étroit ombragé par des caroubiers, des oliviers et des figuiers sauvages, où le sentier alterne entre des passerelles en bois et des marches en pierre suivant l'infrastructure du canal original.
Aujourd'hui, le site fonctionne à la fois comme réserve écologique et paysage patrimonial. Le parc préserve onze espèces végétales endémiques et sert de corridor migratoire pour les populations d'amphibiens en déclin du sud de l'Espagne, notamment le pleurodèle de Waltl et l'alyte accoucheur. Des herpétologues locaux mènent des relevés nocturnes le long des bassins supérieurs chaque printemps, marquant les individus pour suivre le succès de la reproduction par rapport aux données de référence des années 1980. Des panneaux d'interprétation installés en 2019 détaillent l'ingénierie hydraulique qui canalisait l'eau vers les vallées en contrebas — des acequias bordées de pierre datant des réformes agricoles mauresques du Xe siècle, élargies plus tard sous la domination chrétienne pour irriguer les vergers d'amandiers et les rizières.
La séquence de cascades se divise en trois zones. La section inférieure présente une série de bassins peu profonds accessibles depuis des plateformes en béton, où la profondeur varie de trente à quatre-vingt-dix centimètres et où les familles se rassemblent pendant les week-ends d'été. Le tronçon intermédiaire grimpe à travers une forêt galerie de fougères et de mousses, le sentier passant derrière la cascade principale de vingt mètres où les embruns maintiennent l'air dix degrés plus frais que sur le versant environnant. La zone supérieure suit un canal plus étroit passant devant des vannes d'irrigation et des bassins de décantation, se terminant par une chambre de source où l'eau jaillit à travers le calcaire fracturé. Le circuit complet s'étend sur 1,5 kilomètre avec un dénivelé cumulé de soixante-cinq mètres, réalisable en une heure, mais la plupart des visiteurs s'attardent près des bassins inférieurs.
Une excursion aux cascades de l'Algar depuis Benidorm part généralement en milieu de matinée et combine les chutes avec un arrêt à Guadalest, un village fortifié perché sur un éperon calcaire à neuf kilomètres dans les terres. Les autocars suivent l'itinéraire de quarante kilomètres via la route de montagne CV-70, montant à travers des vergers d'agrumes en terrasses et des forêts de pins jusqu'à une altitude de 580 mètres. Ce jumelage reflète le caractère complémentaire des deux sites — l'un géologique, l'autre architectural — et permet aux excursions d'une demi-journée de revenir en début d'après-midi, tandis que les itinéraires d'une journée complète ajoutent des arrêts déjeuner dans la vallée de Guadalest ou un détour par la vieille ville blanchie à la chaux d'Altea sur le chemin du retour.
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